백반기행 공주 알밤이 쏙 시장정육점 알밤육회비빔밥
2021.08.05비빔밥은 계절 상관없이 즐겨먹는 메뉴 중 하나인데 집에서도 가끔 만들어 먹지만 이렇게 밖에서도 한 끼 때우기 좋은 식사 거리 중 하나다. 비빔밥은 지역마다 조금씩 차이는 있지만 대부분 비슷한데 이 집은 육회비빔밥으로 꽤 오래된 집이다. 예전에 허영만 화백의 백반기행에 소개되어 유명세를 탔는데 공주의 특산물인 밤을 비빔밥에 넣어 조금 독특한 식감을 느낄 수 있는 곳이다. 허영만 화백이 백반기행 공주 편에서 이 알밤비빔밥을 꽤 칭찬하기도 했는데 다른 지역에서 보기 힘든 비빔밥이기도 하다. 가끔 공주 근처를 지나게 되면 차를 돌려 이곳에 방문해 한 끼 해결하고 갔는데 꽤 오랜만에 방문했다. 공산성으로 가는 도로변에서 안쪽으로 들어오면 골목길 고카페 바로 옆에 식당이 자리 잡고 있는데 흔히 동네에서 보는 일반 ..
10분 만에 뚝딱 만들어 먹는 신림동 백순대 볶음
2020.03.28아마 요즘 저처럼 외식보다 집에서 밀박스를 주문해 음식을 만들어 먹는 분들이 많을것 같습니다.보통 저는 저녁에 모여서 식사를 하는 경우가 많은데 코로나19 덕분에 외식도 많이 줄었고 그래서 저녁을 외식보다 거의 한달반정도 집에서 만들어 먹고 있는데 한국은 배달 시스템이 무척 좋다고 할까요. 식당에서 먹던 재료를 그대로 쿠킹박스로 만들어 파는 곳이 많습니다. 오늘은 신림동 또순이 순대볶음을 주문해서 만들어 봤습니다.신림동에 가면 가끔 먹고오는 음식중 하나가 순대볶음인데 재료를 그대로 포장해 팔아서 간단하게 조리해 먹을 수 있습니다. 재료를 신선도를 유지하기 위한 포장인데 보통 인터넷으로 주문하면 주문시간에 따라 다르지만 하루만에 옵니다. 포장지에 재료를 요리하는 순서가 있습니다. 쿠킹박스의 재료를 나열해 ..
쿠킹 박스로 간편하게 만들어 먹는 맛있는 우렁쌈장
2020.03.04요즘 코로나19 덕분에 밖에 나가서 외식을 자제하고 있는지라 쿠킹박스를 한번 주문해 봤습니다.쿠킹 박스는 집에서 간단하게 조리해 먹을 수 있도록 준비를 해주는 박스로 음식 재료와 양념이 모두 패키지로 들어있고 조리법을 안내해주는 설명서도 함께 있습니다.요즘 유명 식당들도 이렇게 쿠킹 박스를 만들어서 판매를 많이하고 있습니다. 이번에 주문한 쿠킹박스는 우렁쌈장 입니다. 흔히 밥도둑이라고 하죠.쿠킹 박스는 주문을 받고 재료를 만들기 때문에 재료도 싱싱한편 입니다. 그래서 요즘 자주 주문해서 먹는것 같습니다. 손질한 재료 위에 저렇게 우렁쌈장 조리방법이 나와 있는데 보통 전 쿠킹박스를 구매할 때 10분 안에 요리가 가능한 쿠킹 박스를 구매합니다.우렁쌈장의 조리방법은 아주 간단합니다. 우렁쌈장 쿠킹박스의 재료는..
구수한 국물이 좋은 고속터미널 순대실록
2018.06.03순대실록은 서울에서 볼일을 보고 내려갈 때 가끔 이용하는 고속터미널 맛집중 하나다. 순대실록은 체인점이라 대학로에도 있는데 대학로에서 처음 맛보고 강남 고속터미널에 순대실록이 생기고 나서 가끔 버스를 타고 저녁 늦은 시간 집으로 내려갈 경우 이곳에서 순대국 한그릇 하고 내려갈때가 많다.오늘은 집에 내려가기전 반주나 한잔하고 내려갈겸 오랜만에 고속터미널 순대실록에 들렀다. 순대실록은 고속터미널에서 가볍게 한잔하거나 식사를 해결하기 좋은곳으로 일단 순대가 맛있다. 순대실록은 호남선 방향으로 나가 센트럴시티 안쪽 푸드 스트리트 2층에 있다. 밑반찬은 리필이 가능하며 직접 가져와 먹으면 된다. 반주겸 해서 밥과 함께 먹을거라 국물이 있는 음식이 땡겨서 오늘은 순대전골을 주문, 원래 순대실록에서 유명한 메뉴는 순..
마치 짬짜면처럼 천안 더진국 냉면반 수육국밥 반반메뉴
2017.05.01나이가 들면서 술을 많이 마시면 꼭 다음날 첫 식사로 챙겨먹는 것중에 하나 해장국이다. 해장국의 맛을 알고 있으면 아재라고 했던가? 국밥이란게 종류도 많지만 한끼 식사로도 간편하게 좋고 대한민국 사람이라면 좋아하는 해장 메뉴중 하나가 아닐까 싶은데 오늘의 속풀이 해장국은 더진국의 수육국밥이다.속도 달래고 한끼 식사로 적당한 해장국 술 마시고 다음날 먹으면 특히 속이 든든해지는데 개인적으로 술 마시고 다음날은 얼큰한 해장국을 좋아한다. 두정동 먹자골목에 위치한 더진국은 24시간 운영하며 수육국밥이 주메뉴이며 모든 메뉴가 포장 된다. 포장해서 집에 가져와 데워 먹기도 꽤 간편한 메뉴들이 많다. 더진국의 주메뉴는 수육국밥으로 계절 메뉴로 조금 특이한 메뉴가 보여 오늘은 비빔냉면과 얼큰국밥 반반 메뉴를 주문했다..
육수에 담궈 먹는 천안 석산장 물갈비
2017.04.24천안에서 꽤 오래된 갈비집인데 원래 물갈비란 음식은 전주에서 꽤 유명한 음식이다.TV에서 데프콘이 나와 소개 했던 기억이 있는데 이 집은 물갈비 하나로 천안에서 꽤 유명한 집으로 주메뉴도 단 돼지갈비 한가지로 식사류는 냉면과 공기밥만 있다.물갈비를 처음 먹어본 곳이 전주 였는데 의외로 이 집은 전주에서 먹어본 물갈비 보다 더 맛있었다. 양옥 가정집을 개조해 만들어진 식당인데 이 자리에 꽤 오래 있었지만 간판을 못보면 그냥 지나치기 쉬운 집이다. 식당에 주차장이 따로 없어 주차가 불편하다. 식당앞 길 옆에 적당히 세우거나 골목 안에 주차해야 한다. 내부 모습 참고로 식사시간에 맞춰 가면 상당히 복잡하고 기다려야 하니 식사 시간은 피해 가는것이 좋다. 특히 저녁 시간은 좀 피하는 것이 좋다. 석산장의 메뉴는..
산낙지가 꿈틀 천안 인정받은 불낙지
2017.01.14가끔 얼큰하고 매운 음식이 땡기면 식사하며 소주나 한잔 하고 싶을때 찾아가는 집이 있다.원래 음식맛이 괜찮았는데 얼마전 백종원의 3대천왕에 나와서 더 유명해진 집으로 천안 중앙시장 인근에 있는 산낙지찜 전문점이다. tv 나오기전까지 이렇게 복잡하지 않았는데 tv에 나오더니 아주 복잡한 집이 되었다고 할까?이제는 줄서서 대기하는 사람들 때문에 번호표까지 나눠준다. tv에 나왔다는 것은 오랜만에 식사나 할겸해서 찾았다가 이번에 알았다.이 집의 주메뉴는 산낙지찜이다. 백종원의 3대 천왕에도 주 메뉴인 산낙지찜으로 나왔다고 하는데 일단 재료가 싱싱한 요리다. 낙지찜과 함께 오랜만에 온김에 낙지찜과 곱창을 함께 먹는 낙곱찜 2인분을 주문 했다. 낙지는 사장님이 시장에서 직접 공수해 오는걸로 알고 있는데 처음 나오..
곱이 꽉찬 영등포구청 청정한우곱창
2014.12.29가끔 소주 한잔 하고 싶어질때 잘 가는 곳중 하나로 곱창은 소주에 곁들이기 참 좋은 메뉴중 하나가 아닐까 생각합니다. 연말이라 모임도 많고 오랜만에 보는 얼굴들도 있고 과메기를 먹으러 갈려고 했다가 횟집에 예약을 못해서 바꾼 메뉴가 곱창이라 예전에 자주 갔는데 이 가게는 근래에는 꽤 오랜만에 갔네요. 영등포역 4번 출구로 나와 출구 바로 아래길 먹자골목으로 80m 정도 걸어서 들어가면 만날 수 있습니다. ▲ 곱창을 주문하면 기본으로 나오는 선지국. 역시 기본으로 나오는 메뉴중 하나 천엽과 간 입니다. 간은 잘 안먹는데 천엽은 좀 좋아하는편이라 이것 역시 먹고나면 계속 리필해줘서 이 집을 좋아하는 이유중 하나일수도 있겠네요. 기본으로 나오는 선지와 간과 천엽도 안주거리로 딱 좋고 계속 리필이 가능한게 이 ..
개인적으로 좋아하는 면식 맛집 동대문 제일제면소
2014.07.16동대문 인근에 볼일이 있어 가게되면 끼니를 해결하기 위해 자주 가게 되는 집으로 CJ제일제당 지하에 있는 제일제면소다. 이 건물 지하 1층에 CJ계열 음식점이 모두 모여 있는데 그중에 여름이면 자주 찾고 좋아하는 식당중 하나다. 아무래도 여름이면 뜨거운 밥 보다 냉면이나 콩국수 같은 면류 즉 밥보다는 그냥 면을 많이 먹는 편이라 인근에 볼일이 있어 사람을 만나게 되면 약속 장소로도 이용하는 곳인데 이곳 국수도 푸짐하니 깔끔하고 맛도 좋은편이다. ▲ 세트메뉴를 주문하면 함께 나오는 튀김. 식사도 할겸 날씨도 더워서 시원한 맥주 한잔이 생각나서 열무국수 세트 메뉴와 함께 일품 삼겹살을 주문 하며 맥주도 함께 ~ 둘이 먹기에 국수 하나로 부족하고 사실 머 가볍게 맥주도 한잔하고 배도 채울겸 시킨 참치와 명란 ..