태국에 가면 꼭 한 번은 먹는 음식이 똠양꿍과 팟타이로 태국을 대표하는 음식이기도 합니다.
요즘 밀키트가 참 다양한 종류로 많이 나오던데 이제 태국 요리도 꽤 종류별로 다양하게 나오더군요. 태국 여행 간지도 오래라 태국 음식이 생각나서 팟타이를 한번 구매해 봤습니다.
아시는 분은 아시겠지만 팟타이는 태국식 볶음쌀국수로 국수와 함께 스크램블 한 달걀, 두부, 새우, 부추, 숙주나물 등의 재료와 함께 남쁠라, 타마린드 주스, 팜슈가를 더해 볶아내 먹기 전에 땅콩 가루, 라임 즙, 고춧가루, 설탕 등을 뿌려 먹습니다.
마침 세일하고 있어서 8,000원대에 구매 했는데 간편 밀 키트로 재료는 아래 사진과 같습니다.
포장을 열어보면 재료를 보면 수란 2개, 부추, 숙주나물, 전면, 새우, 땅콩가루, 소스가 있습니다.
새우를 씻어서 놔두고 전면을 삶아서 찬물에 휑궈서 담아둡니다. 참고로 새우는 11마리 들어 있습니다.
수란으로 스크램블을 만들고 그 위에 새우를 넣고 같이 볶아줍니다.
스크램블을 먼저 만들고 새우를 넣고 삶아둔 면과 함께 소스를 붓고 다시 3분 정도 열심히 볶습니다.
자 이제 남은 재료를 모두 넣고 볶으면 됩니다. 부추와 숙주나물이 익을 때까지 볶으면 새우팟타이는 완성됩니다.
완성된 팟타이를 그릇에 부은 다음에 정리해주고 마지막으로 그 위에 땅콩가루를 뿌려주면 최종 완성이 됩니다.
집에 라임이 있다면 라임을 살짝 뿌려주면 더 맛있습니다. 이마트에서 세일 하길래 한번 구매해 봤는데 만들기도 쉽고 10분이면 뚝딱 만들어지며 맛도 꽤 괜찮습니다. 양은 성인남자 혼자 먹기에 조금 많은것 같은데 2이서 먹기에 양이 조금 적다는 생각이 듭니다.
이 밀키트는 아마 다음에도 태국이 생각나면 또 구매하지 않을까하는 생각이 드는데 소스가 괜찮은지 새콤달콤한 게 태국에서 먹던 맛과 비슷한데 똠얌꿍만 있다면 딱 좋을 것 같은데 팟타이가 생각나면 추천입니다.
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