여름이면 한번씩 생각나는 칼비빔국수 천안 중앙시장 옛김포식당
2024.08.24여기는 꽤 오랜만에 와보는 곳이다.이 집의 칼비빔국수는 지금처럼 뜨거운 여름이면 생각나는 음식 중 하나로 접근이 쉬운 곳이 아니라 근처를 지나가도 그냥 지나쳐 갈 때가 많은데 오늘은 오랜만에 이 맛이 생각나서 미로 같은 시장 골목길을 지나 방문했다. 시장 안에 있고 시장 상인들을 상대로 오래동안 장사했던 노포라 아는 사람들만 가는 곳이기도 하다. 시장 안쪽에서 좀 벗어나 골목길에 자리잡고 있는 식당으로 시장 안으로 들어가서 찾기보다 지도 앱을 사용해 골목길 안내를 받는 게 낫다. 안에 손님이 많아서 내부는 찍지 않았는데 오랜만에 왔더니 메뉴가 1,000원씩 가격이 다 올랐다. 요즘 진짜 안오르는게 없는 것 같은데 이 집의 주메뉴는 칼국수부터 비빔국수로 가격은 7,000~8,000원 정도다. 국수 외에 ..
TV촬영 거부했던 천안 중앙시장 노포 옛김포식당 칼비빔국수
2022.10.04천안 중앙시장에 있는 옛김포식당은 이름에서 알 수 있듯이 원래 김포에서 내려와 이곳 시장에서 장사를 하며 유명해진 곳이다. 이곳은 특히 칼국수로 유명한데 시장 한쪽에서 오래전부터 국수를 말아 팔아오던 곳이다. 시장 골목길 안쪽에 있어서 처음 오는 사람은 찾아가기 좀 힘든 곳으로 원래 아는 사람들만 가는 가게이기도 했다. 칼국수 면을 이곳의 소스와 함께 만든 칼비빔국수 그리고 시장 한편에서 팔던 두부 때문에 유명해졌다. 칼비빔국수 소스가 유명해 예전에 생활의 달인에서 촬영 왔지만 촬영은 실패하고 돌아가기도 했다. 이곳에서 꽤 오랫동안 장사를 해서 시장 사람들은 다 아는 가게인데 밥시간을 피해 가면 좀 편하게 먹을 수 있다. 예전에 5일장이 있을때부터 여기 중앙시장에서 국수를 팔았다고 하는데 손님들이 시장 ..
신도림 디큐브시티 바르미 샤브샤브앤 칼국수.
2012.04.21요즘 자주가는 곳이기도 하지만 신도림에 디큐브시티 백화점 지하에 식당가부터 5층의 식당가 그리고 6층은 뷔페식으로 식당이 꽤 많은 곳이고 먹을거리의 종류도 다양해서 신도림에서 약속이 있거나 하면 식사를 하러 자주 갑니다. 이날은 샤브샤브가 생각나서 5층의 바르미 샤브샤브에 갔는데 대기시간이 좀 길더군요. 딱 저녁 시간에 걸렸고 주말이라 그런지 대기시간이 40분에서 1시간 정도 생각하라고 하길래 일단 예약을 하고 잠시 백화점 구경을 하다 다시 왔더니 자리가 나더군요. 가격은 1인당 소고기 샤브샤브 기준으로 11,800원씩이고 평일점심은 10,800원에 샐러드바를 겸한 샤브샤브집이 큰 특징 입니다. 샐러드바가 무제한인데 식사 제한시간이 80분으로 식사를 하기에 시간은 부족하지 않은 느낌 입니다. 밖에서 보는..
알찬 쭈꾸미 샤브샤브와 먹물 칼국수.
2009.03.17요즘 한참 쭈꾸미가 제철이고 알꽉찬 쭈꾸미들이 나오는 시기라 집에서 간단하게 쭈꾸미 샤브샤브를 해봤네요. 멸치 다싯물과 몇가지 재료만 있음 이건 집에서 간단히 해먹을수 있습니다. 멸치다싯물에 무우를 잘라넣고 센불에 끓입니다. 멸치 다싯물이 끓는 동안 야채류를 준비 주재료는 살아있는 싱싱한 쭈꾸미와 키조개를 물에 좀 휑궈서 준비. 물이 조금 끓기 시작하면 우선 배추와 청양고추를 얼큰하게 좋음 청양고추를 넣고 아니면 안넣어도 상관없음. 물이 본격적으로 끓기 시작하면 느타리버섯 , 팽이버섯을 넣는다. 버섯을 넣은뒤 야채가 조금 익은거 같음 쭈꾸미와 키조개를 입수 시킨다. 쭈꾸미와 키조개는 물에 들어가면 금방 익으니 하나씩 꺼집내서 잘라서 시식. 먹기 좋게 잘라서 야채랑 함께 초장이나 와사비간장에 찍어 먹습니다..
대부도 칼국수와 소라...
2008.04.24대부도나 제부도 가면 늘 먹고가는 코스인데 항상 칼국수에 파전인데... 이번엔 소라를 한번 먹어봤다... 대부도의 칼국수 맛은 머 어느집이나 비슷한데 국물이 시원하고 양도 많고 머 꽤 맛있는 편. 바로 삶아 주는 소라는 맛은 있는데 양은 너무 적은듯... 그냥 다음부터 늘 먹던 코스로 칼국수에 파전이나 소라는 그냥 사서 집에가서 삶아 먹어야지.. 소라 만원치 너무 양이 적구나... ㅡ0ㅡ;;;;; 2007/10/13 - [Yummy] - 제부도의 칼국수와 파전