여름보양식
복날의 음식 여름 보양식 열한가지 맛 직산 토정삼계탕
2025.08.04여름이 오면 이 계절에 꼭 3번은 먹는 음식 중 하나가 삼계탕이다.초복, 중복, 말복때도 먹지만 가끔 이열치열로 먹는 보양식 음식 중에 하나가 삼계탕인데 토정삼계탕은 11가지 맛의 삼계탕을 파는 식당 중 하나로 가끔 삼계탕이 먹고 싶을 때 가는 곳이다. 이 천안 직산의 지점은 처음 방문인데 근처에 갈일이 있다면 한 그릇 먹고 가면 괜찮은 곳 중에 하나다. 주차장이 따로 있기 때문에 주차는 어렵지 않다. 11종류의 삼계탕을 파는 곳으로 각각 맛이 다른데 닭을 제외하면 들어가는 재료도 달라서 취향에 따라 다양한 선택을 할 수 있다.전통 삼계탕, 얼큰 삼계탕, 영양 삼계탕, 블랙 삼계탕, 한방 삼계탕, 헛개 삼계탕, 참옻 삼계탕, 상황버섯 삼계탕, 쌍화 삼계탕, 사물 삼계탕, 오자 삼계탕이 있다. 이름..
여름 대표 보양식 한방삼계탕 아산 토정삼계탕
2024.07.31토정삼계탕은 삼계탕이 먹고 싶을 때 가끔 오는 곳인데 꽤 여러 곳에 체인이 있지만 아산 배방역 앞에 있는 토정삼계탕은 이번에 처음 방문 했습니다.삼계탕의 종류가 많아서 좋아하는 식당중 하나인데 지점마다 맛은 비슷하고 메뉴도 동일합니다. 여름 대표보양식중에 하나가 삼계탕이라 삼계탕도 여름에 좀 자주 먹는 음식이 아닐까 싶기도 합니다. 아산 토정삼계탕은 처음 방문인데 내부도 넓고 쾌적한데 따로 주차장이 없는 곳이라 가게 앞 도로변에 차를 주차하면 됩니다. 토정삼계탕에 꽤 다양한 종류의 삼계탕이 있는데 대표 메뉴는 기본 우리가 흔히 먹는 전통삼계탕이며 그 외에 영양삼계탕, 한방삼계탕, 헛개삼계탕등 들어가는 재료에 따라 여러 종류로 구분되어 있습니다.저는 영양삼계탕과 한방삼계탕을 가장 좋아하며 삼계탕의 가격..
임금님의 여름 보양식 피양옥 어복쟁반
2024.06.28땀을 많이 흘리는 여름이면 아무래도 야외활동을 좀 하다 보면 쉽게 피곤해져서 몸에 활력을 넣어주는 음식을 한 번씩 찾게 된다.보양식으로 가끔 먹지만 그중에 하나가 어복쟁반이다. 피양옥은 이북음식 전문점으로 평양냉면으로 유명한 이북음식 전문 식당중 하나다.서울에도 가맹점이 있는데 천안에 있는 이곳이 본점이다. 본점이라 그런지 꽤 크고 주차장도 넓어서 좀 쾌적한 느낌이다.개인적으로 심심한 맛의 평양냉면은 그렇게 좋아하지 않는데 고기가 듬뿍 올라간 어복쟁반은 좋아하는 편이다. 내부도 넓고 쾌적한데 룸이 따로 있어서 모임하기도 괜찮은 식당으로 여기가 본점이라 그런지 꽤 크다. 1++ 한우만 들어가서 그런지 가격은 저렴하지 않은 어복쟁반으로 중자와 대자로 나눠져 있으며 중자가 80,000원이다.어복쟁반 외..
어머니표 여름보양식 삼계탕.
2009.07.20늘 초복이면 집에서 삼계탕을 먹는데 올해는 초복날 집에 가질 못해서 밖에서 그냥 사먹었는데 그게 섭섭했는지 휴일날 집에 앉아있으니 어머니가 삼계탕을 해주신다. 시골장에 가서 직접 닭을 사와서 해주시는데 역시 식당에서 먹는 삼계탕보다 확실히 좋다. 재료는 토종닭 , 인삼, 황기, 대추, 밤 , 찹쌀 , 전복, 마늘등을 넣어 만들어 주시는데 식당에선 그릇에 한마리 통째로 다 담아 나오는데 우리집은 모두 분리해서 고기,국물,밥 항상 따로 따로 이렇게 주신다. 닭 먹구나서 국물만 따로 다시 찹쌀만 따로해서 먹게 하신다. 이거 만드는걸 배워야 하는데 아직 제대로 물어본적이 없다. 일단 내가 닭을 제대로 손질할줄 모르고 솔직히 살아있는 닭은 보면 좀 무섭다. 먼저 닭을 들어내서 먹고 나면 그 국물에 또 다른 재료넣..