음식만들기
기름없이 튀겨 겐지아 레오폴디 에어프라이어
2018.09.05혼자 살다보면 이것저것 밖에서 사먹는 것에 질려서 이것저것 집에서 뭔가 만들어 먹기에 도전해 보게 됩니다.이것저것 만들어 먹다보면 가장 귀찮은것 중 하나가 튀김 요리라고 할까요. 튀김이란게 기름을 부어서 용기를 가열해 튀김옷을 입힌 재료들을 넣어서 만들어 먹을땐 참 좋지만 다 먹고나서 정리하는게 손도 많이가서 기름때 벗기는것도 참 귀찮죠. 그래서 요즘 공기로 튀긴다는 에어프라이어가 핫한 아이템으로 떠오르고 있더군요. 과연 공기로 정말 얼마나 잘 튀겨질까 궁금증도 생겨서 이렇게 하나 가져왔습니다. 겐지아 레오폴디 에어프라이어 상단을 보면 온도조절기와 전원 표시등 LED가 보입니다. 최고 200도로 설정할 수 있도록 되어 있습니다. 하이그로시 느낌의 플라스틱 소재로 광이 나는데 전면에 튀김 바구니 손잡이가 ..
아주 간단하게 만들어 보는 여름 비빔국수, 수육.
2010.08.19여름이면 자주 만들어 먹는 음식이 주로 면류 뜨거운 밥은 별루고 여름에는 역시 국수가 육수 만드는게 제일 맛의 비결인데 요즘은 아주 간편하게 나와서 쉽게 만들어 먹을수 있다. 일단 비빔국수 만들기. 삶은 계란 하나. 반으로 자른다. 왜냐면 그래야 보기 좋다. 사실 비빔국수에 계란이 꼭 필요한건 아니다. 다진 마늘 좀 넣고 상추랑 오이 좀 넣구 대충 섞어 놓는다. 국수를 5분 정도 삶는다. (참고로 국수면은 샘표에서 나온 진공포장면이 안 퍼지고 맛있음.) 그리고 꺼내서 흐르는 찬물에 식혀준다. 이제 고추장 , 식초 몇 방울 , 칠성 사이다 몇 숟가락 , 참기름 반스푼 넣고 초장 만들기. 청양고추 잘게 썰어서 같이 섞어주면 더 매움. 국수를 넉넉히 삶으면 냉장고에 넣었다가 잔치국수 만들기. 국수장국은 물과 ..