국수와 수육이 좋았던 선릉역 안동국시
2015.02.16국수와 수육이 좋았던 집 선릉역 안동국시 지난 금요일 모임이 있어 삼성동에 갔다가 밥겸 반주로 한잔할까 싶어 이 날 모임에 같이 있었던 동생들이랑 함께 찾아간 집 입니다.선릉역에서 3번출구로 나와 우회전후 도보로 조금만 걸어가면 나오는데 작은 방이 몇 개 따로 있어 소소하게 작은 모임을 하기에도 괜찮은 장소가 아닐까 싶은데 상호만 보면 국수집인거 같은데 메뉴는 좀 다양합니다.특히 경상도 음식이 주를 이루는 메뉴들이라 전 좀 반갑기도 했네요. (제 고향이 경북이라서 ~ ) ▲ 수육이랑 함께 먹으니 괜찮았던 김치. 적당하게 잘 삶아진 수육 안주거리로도 좋고 반찬으로도 좋은 특히 수육은 따뜻할때 먹어야 제일 맛있는데 적당하게 잘 삶았고 냄새도 잘 잡았고 살코기에 비계도 적당히 있어서 좋았던거 같습니다. 불에 ..
작은 포구에서 만난 맛집 은영이네 손칼국수.
2012.02.22여행을 하거나 낯선 곳을 가다보면 스마트폰으로 그 지역의 맛집을 찾거나 그 동네의 식당을 그냥 한번씩 가보게 되는데 오늘 간 식당이 그냥 한번 가보게 된 식당 눈앞에 보여서 그냥 들어 갔는데 의외로 맛이 괜찮은 집이라고 이야기 할수 있겠군요. 서해대교 아래의 한진포구란 작은 어촌의 칼국수 집 입니다. 은영이란 이름이 주인장 딸이 아닐까 추측만 하면서 쌀쌀한 날씨에 얼큰한 국물에 국수 한그릇 하면 좋겠다는 생각으로 주차장 바로 앞에 보이는 가게로 들어갑니다. 규모가 큰 가게는 아닌듯 하고 포구앞의 어시장에 오는 손님과 상인들을 주로 손님으로 장사하는 집이 아닐까 생각이 드는 집 입니다. 안으로 들어가보니 탁자 6개정도에 메뉴는 간단하게 바지락 칼국수, 얼큰이 해물칼국수, 해물파전, 왕만두가 전부 더군요. ..
얼렁뚱땅 메밀소바 소스로 만들어본 잔치국수.
2010.07.23처음은 그냥 잔치국수가 먹고 싶었으나 집에 소스가 메밀소바소스밖에 없기에 메밀소바소스로 국물 만들기 사실 만들었다기 보다 그냥 물과 적당하게 조합만 하면 됩니다. 소스는 물과 섞어서 사용해야함. 물 큰컵(맥주잔)으로 2컵에 메밀소스도 2컵정도 사용했음. 여름이니까 좀 시원하게 먹기 위해 국물은 일단 얼려 둔다. 그리고 계란1개 삶고 오이반개를 잘라 놓은뒤 국수를 삶으면 끝. 그러면 아래와 같이 최종 완성 참 간단하게 만들어 진다. 어렵지 않고 누구나 아주 쉽게 만들어 먹을수 있는 여름철 별미. 일단 국물이 맛있어야 하는데 샘표메밀소바소스 좀 진하고 맛이 괜찮습니다. 그냥 소스를 국수에 부으면 안되구 물과 섞어서 희석해야 합니다. 섞는 비율은 개인의 입에 맞춰서 해줘야함. 메밀소바를 좋아하는 분이라면 집에..
비빔국수와 함께 보쌈을 코엑스 명동할머니국수.
2010.05.15삼성동에 볼일이 있어 갔다가 한끼를 해결하기 위해 오즈의 윙버스로 맛집 찾기. 그런데 간단히 요기 할곳을 찾았는데 삼성동은 왠 레스토랑만 보인다. 요즘 날씨도 덥고 계속 비빔국수가 땡겨서 검색 결국 한집 찾아냄. 결국 찾아낸 국수집 하나. 메뉴판 볼 필요없이 바로 비빔국수 주문을 하려다 신메뉴 비빔국수 + 보쌈이 보여서 그걸로 바로 주문. 먼저 나오는건 두부국수 국물. 원래 두부 국수로 유명한 집이라 그런지 국물에도 두부가.... 그리고 보쌈 조금 , 보쌈은 그냥 맛보기로 나오는듯 하다. 본 메인 메뉴인 비빔국수. 열무김치 오이등이 들어 있다. 맛있게 비벼서 먹기 생각보다 양은 많고 좀 매운편이다. 양도 푸짐하고 맛도 괜찮다. 비빔국수 + 보쌈 (6000원) 그외 국수들은 가격이 보통 4000원대로 저렴..
여름철 별미 우렁이,오징어 무침 비빔국수.
2009.07.27여름이면 자주 해먹는 음식중 하나 비빔국수. 우리집 여름별미 음식이기도 하지만 이 음식은 반주거리로도 괜찮은 여름철 별미 비빔국수 입니다. 만드는 방법은 집에서 하기에도 간단하고 쉬운편 입니다. 1. 우렁이살은 끓는 물에 살짝 데치고 , 오징어 역시 끓는 물에 살짝 데쳐서 미리 준비해 둡니다. 우렁이와 오징어만 데쳐 놓으면 이미 반은 했다고 할수 있습니다. 2. 다진마늘 2스푼 , 고추자 1국자반 , 식초 2스푼, 설탕 차숟가락은 4스푼정도. 재료들을 적당히 섞어서 양념장을 만듭니다. 3. 양파 1개 , 오이 2/3, 깻잎 10장 , 청양고추 5개, 마늘 5개, 미나리 조금, 실파 조금, 쑥갓 조금,참기름 1스푼, 재료는 적당히 채썰듯 잘라서 2번에 완성한 양념장 이랑 데쳐놓은 우렁이살과 오징어를 넣어서..
홍대 생면전문점 요기.
2009.01.18오랜만에 먹어보는 납작만두 대구에 있을때 교동시장에 가면 자주 먹었는데 그것보다는 좀 통통한 만두지만 참 오랜만에 여기서 먹어보게 되었다. 그냥 만두보다 이 얇은피에 든거 없는 이 만두 내입에는 생각보다 맛있다는... 그리고 주문해본 메인국수는 요기국수 원래 비빔국수와 김치말이국수가 이집 별미인데 매콤한 맛을 좋아해 요기국수하나와 비빔국수를 주문했음. 요기국수 생각보다 좀 매웠음. 매운걸 좋아하시는분께는 추천합니다. 좀 매웠던 탓에 겨울에도 탐이 나더라는. ^^. 요기국수 국수의 종류별로 몇가지가 있다. 늘 주문하는 코스는 같은데 만두와 국수하나 많은 종류중에 아직도 비빔국수와 김치말이국수가 그래도 내입에는 제일 맞는듯 하다. 이집은 홍대에서 원래 좀 유명한 집이기도 한지라 홍대정문에서 상수역방향으로 계..