재개장 예산상설시장 연돈 볼카츠 시식후기
지금은 백종원 시장이라고 불리는 예산장터의 예산상설시장에 연돈 볼카츠가 있어서 처음으로 먹어봤네요.
예전에 골목시장이 한참 TV에 유행일 때 연돈 돈까스를 보고 갔었는데 그때 긴 줄 때문에 먹는 걸 포기하고 돌아왔는데 이번에 재개장한 예산상설시장에 마침 연돈 볼카츠가 있더군요.
연돈 볼카츠는 한돈의 돼지고기 비선호 부위인 뒷다리 살을 다져서 제주도 연돈의 빵가루의 노하우를 결합해 만든 메뉴입니다.
연돈 돈까스는 못 먹어봤지만 연돈의 빵가루 맛이라도 한번 봐야겠다는 생각이 들어서 한 박스 구매 했습니다.
예산상설시장의 연돈 볼카츠는 장터 광장에 있는데 1인당 1세트만 구매할 수 있으며 1개에 3,000원입니다. 참고로 1세트는 1박스로 연돈 볼카츠 5개가 들어 있습니다.
연돈 볼카츠는 바로 막 튀겨져 나왔을 때가 제일 맛있다고 하더군요. 낱개로 바로 하나 먹어보고 1박스를 포장했는데 포장은 위 사진처럼 저렇게 나옵니다.
돈까스 빵가루로 튀긴 고기튀김 같은 느낌을 주는데 크기는 작은 것 같은데 두툼해서 빵집에서 파는 고로케 같은 느낌입니다.
하나 3,000원인데 크기가 조금 작게도 느껴졌지만 두툼하고 속이 꽉 차있어서 괜찮은 것 같습니다. 그 자리에서 먹는 게 제일 맛있다지만 식은 연돈 볼카츠는 그릇에 놓고 렌지에 1분 정도 돌려서 데워 먹으면 괜찮습니다.
속을 보면 다진 한돈 돼지고기에 야채를 넣어서 '겉바속촉'이라고 겉은 빵가루 덕분에 바싹한데 속은 촉촉하면서 육즙이 나옵니다.
막 나왔을 때 그냥 먹어도 좋고 케첩이나 핫도그를 소스를 뿌려서 먹어도 괜찮았습니다. 막 튀겨져 나왔을때 보다 포장해서 가져오니 조금 눅눅하긴 했지만 렌지에 살짝 돌려서 데워서 먹으니 그래도 맛이 잘 살아있어서 좋았던 것 같습니다.
생각했던 것보다 맛이 괜찮아서 다음에 방문해도 1박스 포장해 올 것 같습니다. 예산상설시장에 가시면 한번 맛보시고 구매하셔도 좋을 것 같습니다.
주소 : 충청남도 예산군 예산읍 형제고개로 967 예산상설시장
예산상설시장 · 충청남도 예산군 예산읍 예산리
★★★★☆ · 시장
www.google.com
백종원 시장된 재개장 예산상설시장 먹거리 추천 방문후기
이전에 오픈했을 때 가보고 싶었으나 사람이 너무 몰려서 복잡하다는 이야기에 조금 시간 지나면 방문해야지 하다가 이번에 리뉴얼해서 새로 오픈한 예산장터 상설시장에 방문했다. 예산장터
raycat.net